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有些白酒卖动不动就上千元他们的本钱毕竟是众

  酒是中国非常重要的一个文化,从古至今在中国居民的餐桌上,都是无酒不欢,甚至在古代还以酒论英雄。也正因为如此,很多中国老百姓都离不开酒。

  目前我国大概有5亿人喝酒,每天喝掉的酒也是非常惊讶的,据有关数据统计,2017年全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总量大概是7077.41万千升,如果加上那些小规模企业以及居民自己酿的酒,保守估计目前中国一年的酿酒规模只要达到一亿千升以上,相当于1亿吨左右。

  而在所有的酒类当中,白酒是非常受中国老百姓欢迎的一种品种。从2013年到2016年期间,我国白酒每年的产量大概是1300万千升(相当于235亿斤),2017年虽然白酒的产量有所下降,但也达到了1198万千升,预计2018年白酒的产量可以达到900万千升(大概是160亿斤)左右,相当于平均一个酒民一年要喝掉32斤白酒。

  当然这里能统计的数据主要是市场上一些比较知名的白酒,如果算上老百姓自己酿的白酒,那就不是32斤这么简单了,有可能人均喝掉的白酒至少在100斤以上。

  目前我国跟白酒有关的很多企业业绩表现都非常亮眼,不论是营业收入还是利润或者是市值都表现非常突出。我们以2018年为例,来看下一些上市白酒企业的业绩情况。

  其中贵州茅台以736.39亿人民币的营业收入排名第一,五粮液以400.3亿人民币营业收入排名第二,洋河股份以241.6亿人民币排名第三。营业收入达到100亿以上的有5家企业。

  单纯从营业额上来看,可能看不出白酒行业的业绩到底有多好,毕竟有很多上市白酒企业的营业收入也只不过是十几亿元。下面我们再来看一下2018年这些上市白酒企业的营业增幅排名。

  从上面这个营业增幅排名可以看出大部分白酒企业的增幅都达到10%以上,有超过一半的上市白酒企业营业增幅超过20%,类似贵州茅台,五粮液这种白酒领先品牌的增幅更是达到了30%以上。

  当然这些白酒企业的业绩之所以表现这么好,最关键还是市场需求,因为有市场需求,所以有些高端白酒就算卖到几千元仍然供不应求,也正因为如此,白酒行业的利润是非常丰厚的。

  在良好的营收带动之下,白酒行业的利润也是相当惊人,毛利润更是让其他行业羡慕不已。下图是2018年A股上市白酒企业毛利润排名情况。

  从这个白酒行业毛利率排名情况来看,大部分的上市白酒企业的毛利润率都在60%以上,在19家上市白酒企业当中,毛利润达到60%以上的企业占了其中的16个,占比达到84%,其中贵州茅台、水井坊的毛利润率更是达到了80%以上,贵州茅台以91.10%的毛利率让其他厂家望其硕背。

  白酒行业的毛利越来越高,净利润率同样也很高。我们以贵州茅台和五粮液为例。2018年贵州茅台的营业收入是736.38亿人民币,归属于上市公司股东的净利润达到352亿,净利润率达到了47.8%。另一个企业五粮液2018年的营业收入是400亿,归属于上市公司的净利润是133.84亿,净利润率是33.46%。

  这些企业动不动就百分之三四十的净利润率,这让其他行业非常羡慕,要知道目前我国很多行业的利润率是很低的,普通的制造业利润率也就5%左右的净利润率,能超过10%以上的净利润率已经算是行业当中比较好的了。

  其实白酒行业的成本非常低,这个大家都知道,但到底有多低呢?我们以2018年茅台财报为例来了解一下。

  粮食是白酒的主要生产原料,包括玉米,高粱,大米等等。目前我国的粮食价格并不是很高,所以酿酒用的粮食成本也并不是很高,粮食在白酒的成本比例当中占比是相对比较低的。我们以茅台为例,茅台采用的是本地糯高粱,价格大概是4元左右,按照茅台3斤糯高粱生产一斤酒的工艺技术来计算,一斤茅台大概需要3斤粮食也就是12块钱,如果加上曲料的线年茅台的直接材料成本是38.82亿,成本占比5.27%,其中酿酒原材料占比大概是41.54%,由此可以推断出原材料成本占比2.19%左右。

  燃料及动力成本,包括电力煤气等其他费用,2018年茅台的燃料及动力成本是2亿,成本占比0.27%。

  一般高端白酒的包装都比较好,包装材料包括瓶子、纸箱、包装盒、瓶盖、飘带、酒杯等等。所以包装的成本相对比较高,不过这些大企业都是批量定制的,所以成本可以稍微低一点。

  茅台2018年的财报并没有单独把包装成本列出来,但是按照包装材料占直接材料比例52.25%计算,2018年茅台的包装材料大概是20.38亿,成本占比大概是2.75%。

  在白酒生产过程当中需要到一些设备,还有一些耗材,2018年茅台的制造费用是4.96亿,成本占比我在0.67%左右。

  人工成本也是白酒生长的一个重要成本,一般情况下生产一瓶白酒所需要的人工成本大概是10~15块钱,茅台这么好的企业福利比较高,所以人工工资高,人工成本也相对比较高。

  销售成本一般也是白酒行业的一个大头,每年的广告费用支出就不少。2018年茅台的销售费用是25.7亿元,成本占比3.5%。

  管理费用这里面主要包含企业高管的费用以及员工的薪酬福利支出,2018年茅台的管理费用是53.25亿,成本占比7.23%。

  对于那些大型白酒企业来说,每年的研发费用也是挺多的。比如2018年茅台的研发费用总共支出是3.58亿,成本占比0.48%。

  税费也是白酒行业的一个重要成本之一,比如茅台2018年的税金及附加支出总共是102.5亿,成本占比达到13.9%。

  另外所得税是129.97亿,占比17.65%。税费成本部占营收的比例就达到了31.55%

  通过列举茅台的一些生产经营成本之后,我们可以发现,茅台的生产成本其实是很低的,直接生产成本占比不足9%,所以毛利润非常高,达到了91.1%,而销售成本,管理成本以及税费是主要大头。

  我们上面所列举的这些数据,只是针对茅台来说的。实际上,茅台从出厂到消费者手里还要经过经销商,零售商等多个渠道,经销商和零售商每一层都要加价上去,所以经销商跟零售商的利润占到零售价格的比例大概在30%左右。虽然不同的白酒企业的成本结构都不一样,但是成本的构成应该大同小异。

本站文章于2019-10-17 02:31,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:有些白酒卖动不动就上千元他们的本钱毕竟是众

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